Исследование предпочтений россиян в организации новогоднего торжества показало интересные результаты. Половина жителей страны рассматривает праздничное застолье как главную статью расходов в преддверии Нового года. При этом 44% опрошенных планируют максимальные траты на подарки близким, и лишь небольшая часть — по 3% — отводит основной бюджет на праздничный наряд и украшение дома.
Структура расходов на праздничный стол демонстрирует приверженность традициям: 36% участников опроса выделяют наибольшую часть средств на приготовление салатов и закусок. Следом идут алкогольные напитки, на которые готовы потратиться 32% респондентов, а горячие блюда занимают третью позицию с показателем в 30%.
Особенно интересны данные о незаменимых атрибутах новогоднего стола. Абсолютным лидером стали мандарины — без них не представляют праздник 74% опрошенных. Традиционный салат оливье важен для 64% россиян, игристые вина — для 56%. Сельдь под шубой считают обязательным блюдом 53% участников опроса, бутерброды с икрой — 47%, а холодец завершает список фаворитов с 29%.
Радует доступность организации праздничного застолья — минимальная стоимость новогоднего меню на одного человека составляет всего 460 рублей. В разрезе отдельных блюд самыми дорогими оказались бутерброды с красной икрой — от 153 рублей на персону. Порция оливье обойдется от 67 рублей, сельдь под шубой — от 66 рублей. Праздничные мандарины можно приобрести минимум за 42 рубля, игристое вино — от 75 рублей, а холодец — от 58 рублей.
Примечательно, что в среднем россияне планируют выделить на новогодний ужин около 12 тысяч рублей, что позволит создать по-настоящему праздничную атмосферу и порадовать близких разнообразными угощениями.
