Олимпийский чемпион по фигурному катанию Максим Траньков, известный своим изысканным вкусом и любовью к качественному пиву, с воодушевлением поделился впечатлениями от продукции отечественных производителей. Статистика подтверждает его выбор: продажи российского пива в кегах показали впечатляющий рост почти на 40% за период с апреля по август 2024 года в сравнении с предыдущим годом.
Пивоваренная индустрия России демонстрирует уверенный подъем в 2024 году, как отмечает Вячеслав Мамонтов, исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков. Позитивная динамика наблюдается во всех аспектах отрасли.
Рынок активно развивается, предлагая потребителям все новые и новые сорта. По исследованиям NielsenIQ, пивная категория стала абсолютным лидером среди алкогольных напитков по количеству представленных новинок в 2023 году.
Цифры говорят сами за себя: в первом квартале 2024 года розничные продажи пива и пивных напитков достигли внушительной отметки в 175,9 миллиона декалитров. Этот результат превысил показатели аналогичного периода 2023 года на 5,4%, когда было реализовано 166,9 миллиона декалитров.
Культура потребления пива в России выходит на качественно новый уровень. Этот напиток уверенно занимает позиции в премиальном сегменте, становясь неотъемлемой частью меню престижных ресторанов и баров.
Отечественные пивовары освоили производство широчайшего ассортимента: от классического лагера до изысканных стаутов, насыщенных портеров и ароматных элей. Производители неустанно совершенствуют технологии, экспериментируют с рецептурами и повышают качество исходных ингредиентов. На рынке появляется все больше достойных образцов российского пива, способных составить достойную конкуренцию зарубежным брендам.
Успех отечественного пивоварения во многом обязан инновационному подходу производителей. Они не только разрабатывают новые вкусы, но и создают современную культуру потребления, разрушая устаревшие стереотипы и формируя новые традиции.
В контексте культуры потребления важно отметить рекомендации специалистов. Так, психиатр-нарколог Мария Касперович подчеркивает значимость правильных гастрономических сочетаний: для крепких напитков она советует соленые и кислые закуски или сытные блюда, а для легких аперитивов — оливки, сыр и свежие салаты.
Источник: news.ru
