Тематическое фото Фото: Александр Ратников
В преддверии новогодних торжеств приморцы с энтузиазмом готовятся к праздничным застольям, наполняя свои холодильники свежими продуктами. Чтобы праздник принес только радость и приятные впечатления, специалисты краевого Роспотребнадзора делятся полезными рекомендациями по правильному хранению праздничных салатов, сообщает ИА PrimaMedia со ссылкой на пресс-службу правительства региона.
Эксперты подчеркивают, что каждый салат имеет свой оптимальный период хранения, который варьируется от 6 до 36 часов в зависимости от входящих в его состав ингредиентов. Эта информация поможет сохранить блюда не только вкусными, но и безопасными для здоровья.
Специалисты отдела гигиены питания обращают особое внимание на то, что заправленные салаты создают благоприятную среду для размножения микроорганизмов. Поэтому важно соблюдать рекомендованные сроки хранения, чтобы предотвратить возможные пищевые расстройства.
Для максимальной сохранности праздничных блюд рекомендуется использовать холодильник с температурным режимом не выше шести градусов. Свежие овощные и фруктовые салаты, а также блюда с птицей и копченостями сохраняют свои качества до 18 часов. После добавления заправки этот срок уменьшается до 12 часов. Салаты с вареными яйцами или консервированными овощами желательно употребить в течение 6 часов. Блюда из даров моря без заправки остаются свежими до 12 часов.
Приятным сюрпризом для любителей соленых и маринованных закусок станет возможность хранить такие салаты до 36 часов, что делает их идеальным выбором для длительных праздничных застолий.
Чтобы праздник оставался безопасным и приятным, эксперты советуют не откладывать употребление салатов на следующий день. Если же праздничных блюд осталось много, рекомендуется отдать предпочтение легким и полезным салатам из свежей зелени и овощей без добавления майонеза и масла. Такой подход не только сохранит здоровье, но и поможет поддержать хорошее самочувствие в праздничные дни.
Источник: primamedia.ru
