Александр Колобов продал производство булок
Владелец популярной сети кофеен «Шоколадница» Александр Колобов принял стратегическое решение о выходе из состава учредителей компании United buns, специализирующейся на производстве булочек для фастфуда. Стоимость бизнеса оценивается в 2,5 млрд рублей, а новым партнером может стать динамично развивающийся агрохолдинг «Таврос».
По данным ЕГРЮЛ, произошли значительные изменения в структуре ООО «Гипфель», где ранее Александр Колобов владел 90% акций. Теперь компания обрела новых учредителей: АО «Виннер», АО «Линия успеха» и АО «Шаг вперед» с равными долями по 33%, а также Андрей Шутилин с долей 1%.
Интересно отметить, что хотя конечные владельцы новых компаний-учредителей «Гипфель» не раскрываются, АО «Виннер» недавно стало совладельцем МПК «Тосненский» вместе с агрохолдингом «Таврос». В этой сделке также участвовал Андрей Шутилин, ранее владевший четвертью ООО НТ, которое сейчас входит в структуру «Тавроса».
История ООО «Гипфель» началась в январе 2017 года. Компания успешно развивает производство булочек под брендом United buns на современном предприятии в Подольске. В 2021 году Александр Колобов инвестировал в этот перспективный бизнес с целью наладить производство булочек для сети Burger King в России. К 2023 году эта сеть стала ключевым партнером «Гипфель».
Финансовые показатели компании демонстрируют уверенный рост: выручка за 2023 год достигла впечатляющих 2,3 млрд рублей, увеличившись на 15,4%. Чистая прибыль выросла на 20,9%, составив 696,7 млн рублей. По оценке инвестбанкира Ильи Шумова, стоимость бизнеса «Гипфель» достигает 4 млрд рублей, а с учетом долговых обязательств цена компании составляет около 2,5 млрд рублей.
«Таврос», чьим совладельцем является Рустем Миргалимов, представляет собой мощный агропромышленный комплекс в Башкирии. В активах холдинга 117 тысяч гектаров пашни и девять современных свиноводческих комплексов.
Холдинг активно развивает направление производства булочек для фастфуда через «Багерстат Рус», приобретенный в 2023 году. Эксперты считают эту стратегию перспективной, учитывая динамичный рост ресторанного рынка, который в 2024 году увеличился на 13-14%, достигнув впечатляющих 5 трлн рублей.
Исследования Института развития предпринимательства и экономики показывают позитивную динамику: за последние три года потребление бургеров в России выросло на 10-15%. Особенно активный рост наблюдается в Ленинградской, Вологодской областях и Краснодарском крае, открывая новые возможности для развития бизнеса.
Рынок хлебобулочных изделий также демонстрирует стабильность. По данным компании «Нильсен», в 2024 году продажи свежей выпечки увеличились на 1,1% в натуральном выражении и на 15,6% в денежном. Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов подтверждает стабильное потребление хлебобулочных изделий на уровне 45-46 кг на человека в год. Производство булочек для фастфуда отличается повышенной рентабельностью по сравнению с традиционным хлебопечением.
Источник: www.kommersant.ru
