11 февраля Роспотребнадзор Москвы незамедлительно приступил к масштабному эпидемиологическому расследованию после поступления информации об отравлении двух посетителей пекарни. Благодаря слаженным действиям экстренных служб, пострадавшие были оперативно доставлены в НИИ имени Н.В. Склифосовского, где им оказывается вся необходимая медицинская помощь. Специалисты проводят тщательный анализ инцидента, предварительно установив наличие в выпечке следов ртутного соединения.
В ходе проверки организации общественного питания «Мельница» были выявлены серьезные нарушения, связанные со случаем отравления тяжелыми металлами после употребления выпечных изделий. Для обеспечения безопасности граждан принято решение о временном приостановлении деятельности заведения, — сообщают в ведомстве.
Правоохранительные органы активно ведут расследование всех обстоятельств происшествия. Особое внимание уделяется выяснению источника появления опасных веществ в продукции. Специалисты проводят детальный анализ производственного процесса и цепочки поставок ингредиентов.
Важно отметить, что подобные случаи крайне редки в столице благодаря регулярным проверкам предприятий общественного питания. Недавно была проведена масштабная проверка сети ресторанов быстрого питания SUBWAY, в ходе которой в одном из сэндвичей было обнаружено превышение допустимого уровня бактерий группы кишечной палочки. Это свидетельствует о постоянном контроле качества продукции в столичных заведениях общественного питания.
Данный случай послужит основанием для усиления мер контроля за безопасностью пищевой продукции во всех предприятиях общественного питания Москвы, что поможет предотвратить подобные инциденты в будущем.
