18 февраля поклонники кулинарных традиций отмечают Всемирный день пельменя. Этот праздник объединил гурманов разных стран в 2015 году, но само блюдо с начинкой из теста известно человечеству уже много столетий. Выясняем, как наслаждаться им с пользой для организма и какая порция станет оптимальным выбором.
Калорийность и сытность: секрет популярности
По словам диетолога Дарьи Русаковой, пельмени обладают высокой питательной ценностью, что делает их идеальным выбором в холодное время года. В одной порции отварного блюда (150–180 г) содержится от 400 до 550 ккал. Жареный вариант отличается ещё большей энергетической ёмкостью.
Идеальная порция для гурманов
Стандартная порция из 16–20 штук не только надолго дарит чувство сытости, но и заряжает энергией. Эксперт подчеркивает: качество начинки напрямую влияет на баланс пользы. Для тех, кто следит за весом, рекомендовано включать пельмени в меню не чаще 1–2 раз в неделю, отдавая предпочтение натуральным ингредиентам.
Особенности употребления
Диетолог Елена Соломатина отмечает, что это блюдо может стать удачным решением для активных дней. «Полуфабрикаты из морозильника выручат, когда нужно быстро восстановить силы. По питательности они не уступают другим сытным блюдам, но в ежедневный рацион их включать не стоит».
Советы для полезного употребления
Важно помнить о правильном приготовлении: минимальный риск для здоровья обеспечит только полностью проваренное блюдо. Для сохранения баланса сочетайте пельмени со свежими овощами и зеленью — это добавит пище клетчатки и витаминов.
В умеренных количествах и при грамотном подходе любимое блюдо станет приятной частью разнообразного рациона, даря и удовольствие, и необходимую энергию!
