Создайте воздушный шоколадный мармелад с шелковистой текстурой! Наш рецепт превратит простые ингредиенты в изысканное лакомство с насыщенным какао-ароматом и нежной желейной основой.
Что понадобится
Подготовьте: 500 мл яблочного сока, 3 ст.л. какао, 10 г желатина и 50 г сахара. Залейте желатин 100 мл прохладного сока на 10 минут. Остальную жидкость доведите до теплого состояния в сотейнике, добавьте какао-порошок с сахаром и размешайте до гладкости.
Как приготовить
Сняв смесь с плиты перед кипением, соедините её с набухшим желатином. Процедите через мелкое сито и разлейте в формы. Отправьте в холод на 4-5 часов — идеальная текстура гарантирована!
Подавайте кубики мармелада с облачком взбитых сливок или свежей малиной. Дети будут в восторге от сладких кубиков, а гости оценят благородное сочетание шоколада и яблочных нот. Для праздничного вида украсьте десерт золотистой крошкой фундука.
Читайте также: секреты приготовления воздушного лимонного курда для идеального чаепития.
Источник: news.ru
