Мечтаете удивить домочадцев ароматной рыбкой с хрустящей корочкой? Стрипсы из минтая под пикантным соусом — то, что нужно! Аппетитные полоски в золотистой панировке тают во рту, а сочетание нежного филе с пряным тартаром покоряет с первого кусочка. Блюдо готовится проще, чем кажется: минимум усилий — и вы получаете ресторанный вкус в домашних условиях! Подавайте стрипсы с воздушным пюре или овощами-гриль — восторг гурманов гарантирован!
Что понадобится
Ингредиенты для стрипсов
Для соуса
Как приготовить
1. Филе нарежьте брусочками, присыпьте солью, перцем и специями. Дайте пропитаться 10 минут.
2. Организуйте «станцию» для панировки: мука → яйца → сухари. Обваляйте каждую полоску в трёх компонентах.
3. Обжарьте стрипсы в разогретом масле до румяности. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
4. Для тартара смешайте мелко рубленые огурцы, лук, укроп с майонезом. Подавайте с горячими стрипсами!
Любителям рыбных блюд понравится наш фирменный минтай по-царски: готовится ещё быстрее, а вкус — выше всяких похвал!
