Вкусно, полезно и невероятно аппетитно! Марат Башаров делится своим фирменным рецептом, который станет настоящим спасением летом.
Ароматные овощи на гриле в маринаде — это лучшее универсальное блюдо для теплых дней. Насытить всю семью, получить заряд витаминов и насладиться вкусом проще простого, следуя совету звезды. Актер Марат Башаров опубликовал этот рецепт на своем YouTube-канале, но многие могли его пропустить.
Что понадобится
Основные ингредиенты:
1. Овощи (черри, репчатый лук, кабачки, баклажаны, болгарский перец),
2. Шампиньоны.
Для маринада:
1. Луковица,
2. Растительное масло,
3. Соевый соус,
4. Аджика,
5. Чеснок,
6. Перец чили,
7. Орегано и прованские травы,
8. Сахар,
9. Вода.
Инвентарь: Блендер, доска, глубокая миска, нож, ложки, зубочистка, решетка для гриля, мангал, средства для розжига. Марат Башаров также использует большую стеклянную банку (9 л) с крышкой для маринования, но объем можно регулировать.
Как готовить: шаг за шагом
Помидоры черри проткните зубочисткой в нескольких местах и отправьте в банку. Остальные овощи нарежьте и добавьте к черри. Шампиньоны разрежьте пополам и тоже поместите в емкость. Следуя этому принципу, Марат Башаров заполняет банку почти доверху.
Для такого объема актеру требуется около 4 литров маринада. В отдельной миске смешайте 500 мл масла, 250 г соевого соуса, измельченную луковицу, чеснок, перец чили, столовую ложку аджики, приправы по вкусу и 1,5 ст. л. сахара.
Полученную смесь взбейте блендером до однородности и вылейте в банку с овощами. Долейте кипяченой водой комнатной температуры до самого верха. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место для маринования примерно на 8 часов.
Финальный аккорд: жарка и подача
Достаньте овощи из маринада, разложите на решетке и обжарьте на мангале до румяной корочки с обеих сторон. Осталось красиво подать к столу и наслаждаться! Будьте осторожны, блюдо горячее.
Марат Башаров в восторге от результата! Его рецепт овощей на гриле гарантированно покорит ваших гостей. Приятного аппетита!
Источник: dni.ru
