Хорошая новость для любителей популярного street food — в России разрабатывается первый официальный ГОСТ на шаурму, который начнет действовать с 2025 года. Эту важную информацию озвучил глава Роскачества Максим Протасов во время брифинга 24 декабря.
Разработка стандартов качества для одного из самых популярных блюд быстрого питания идет полным ходом. «Мы успешно завершили работу над первой редакцией стандарта, которая вскоре будет представлена на общественное обсуждение. Окончательное утверждение документа и его вступление в силу запланировано на 2025 год», — рассказал Максим Протасов.
Роскачество серьезно подходит к вопросу безопасности любимого многими блюда. В связи с обнаружением потенциально опасных микроорганизмов в некоторых образцах в апреле 2024 года, организация планирует провести дополнительные исследования качества шаурмы в точках общественного питания.
«Безопасность продукции street food — наш главный приоритет. Мы продолжим тщательно контролировать эту категорию продуктов», — подчеркнул руководитель ведомства в интервью ТАСС.
Необходимость введения строгих стандартов подтверждается недавним инцидентом в Москве на Дмитровском шоссе, где около 30 посетителей испытали недомогание после употребления шаурмы. Московский Роспотребнадзор оперативно отреагировал на ситуацию, начав тщательную проверку заведения. Ведомство активно поддерживает пострадавших, предлагая юридическую помощь в подготовке исковых заявлений для компенсации ущерба здоровью и морального вреда. Введение ГОСТа призвано предотвратить подобные случаи в будущем и обеспечить потребителям безопасное и качественное питание.
