Открываем секрет приготовления самых нежных и воздушных блинов с помощью необычного метода. Этот оригинальный способ замеса теста в бутылке подарит вам безупречную консистенцию без единого комочка. Вам понадобится всего лишь пластиковая бутылка объемом 1,5 литра и простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.
Ингредиенты
Способ приготовления
Начните с просеивания муки — этот важный шаг обогатит ее кислородом и сделает будущие блинчики особенно воздушными. Помните, что количество муки можно регулировать в зависимости от желаемой густоты теста, ориентируясь на собственные предпочтения.
В подготовленную чистую бутылку последовательно добавьте жидкие ингредиенты: сначала налейте молоко, затем растительное масло и разбейте яйцо. Всыпьте сахар и соль. Надежно закрутите крышку и энергично встряхните бутылку несколько раз для полного соединения компонентов.
Теперь наступает момент добавления муки. Воспользуйтесь воронкой или сделайте ее самостоятельно из бумаги, сворачивая конусом. Аккуратно всыпьте просеянную муку к жидким ингредиентам. Снова герметично закройте бутылку и хорошенько встряхните содержимое. Этот этап особенно важен — именно сейчас формируется однородная структура теста без комочков.
Подготовьте специальную блинную сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо прогрейте ее и слегка смажьте маслом. Налейте небольшую порцию теста и плавными круговыми движениями распределите его по всей поверхности. Консистенция правильного теста должна быть похожа на жирные сливки — если нужно, её можно скорректировать.
Выпекайте каждый блин до появления аппетитного золотистого оттенка с обеих сторон. Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой или тарелкой для сохранения мягкости и тепла. Такой способ поможет блинам оставаться нежными и эластичными.
Великолепные домашние блины готовы к подаче! Побалуйте своих близких этим замечательным угощением.
Для разнообразия вы также можете попробовать наш проверенный рецепт классических тонких блинчиков по методу «Три стакана», который не менее восхитителен.
