Как заведения в Москве готовятся к Масленице
Аромат классических блинов и дубайского шоколада наполняет столичные рестораны в преддверии яркой Масленицы! В Никола-Ленивце гостей ждёт масштабный костёр из 30 деревянных мельниц, а на городских площадках организуют весёлые народные забавы. Заведения с энтузиазмом дополняют меню сезонными угощениями и готовят праздничные активности для посетителей, отмечают представители рынка.
Новинки и традиции в кулинарной программе
Столичные гурманы уже начали выбирать любимые начинки для блинов — лидером остаётся нежная сметана. Однако в этом году в тренде и смелые сочетания! «Мы наблюдаем невероятный ажиотаж: спрос на блины вырос на 20% за последние недели. Особенно всех покорила новинка с дубайским шоколадом — её популярность вдвое выше классических сладких вариантов», — делится успехом руководитель сети «Теремок».
Ресторан Ruski подготовил тематическое меню с акцентом на традиции. «Гости ждут знакомых вкусов: блины с икрой, сметаной, рыбой и мясом. Но и сладкоежек порадуем оригинальными десертными версиями!» — отмечает представитель заведения.
Фестивали и корпоративы: Масленица объединяет
Праздник вдохновил ивент-агентства на создание креативных форматов. Популярностью пользуются утренники с блинами для сотрудников компаний, а некоторые организации устраивают масштабные уличные гуляния с музыкой и развлечениями. «Клиенты всё чаще выбирают тематические программы вместо стандартных корпоративов. Например, одна из компаний подготовила фестиваль с бюджетом свыше 20 млн рублей!» — рассказывает эксперт в области кейтеринга.
Как провожали зиму в 2024 году
Российские традиции вышли на международный уровень: яркие праздничные мероприятия с блинами и народными забавами прошли не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в Омане, ОАЭ. Столица порадовала гостей атмосферными ярмарками, а северная столица сохранила статус главного центра зимних фестивалей.
Масленица-2024 обещает стать одним из самых вкусных и запоминающихся событий весны, объединяя гостей любовью к русской кухне, веселью и душевному теплу!
Источник: www.kommersant.ru
