Эксперт в области питания Алексей Миллер поделился с читателями ключевыми фактами, развенчивающими мифы о суперфудах — продуктах с повышенной концентрацией полезных веществ. Специалист подчеркнул, что здоровое питание строится на балансе, а не на поиске «волшебных» ингредиентов.
Миф 1: Суперфуды заменяют полноценный рацион
«Даже самые насыщенные витаминами продукты не способны в одиночку обеспечить организм всем необходимым, — объяснил нутрициолог. — Основа здоровья — это разнообразное меню, где есть место сезонным овощам, злакам и белкам». По словам Миллера, суперфуды стоит рассматривать как дополнение, а не замену привычного питания.
Миф 2: Экзотика полезнее местных аналогов
Специалист обратил внимание на преимущества региональных продуктов. «Фермерская черника или смородина содержат столько же антиоксидантов, как ягоды асаи. Гречка по питательности не уступает киноа, а чеснок обладает не менее мощными противовоспалительными свойствами, чем заморские аналоги», — привел примеры эксперт. Он отметил, что локальные фрукты и овощи часто сохраняют больше витаминов благодаря своевременному сбору и минимальным срокам хранения.
Миф 3: Чем больше — тем лучше
Алексей Миллер предупредил: даже полезные продукты требуют умеренности. «Избыток суперфудов может вызвать аллергию или нарушить работу организма. Важно учитывать индивидуальные особенности и сочетаемость с лекарствами». Нутрициолог также напомнил, что однократное употребление «суперпродукта» не даст мгновенного эффекта — питание должно быть системным.
Секрет здоровья проще, чем кажется
Вместо погони за модными тенденциями эксперт рекомендует сосредоточиться на базовых принципах:
- Добавляйте в тарелку овощи и фрукты всех цветов радуги;
- Выбирайте цельнозерновой хлеб и крупы;
- Комбинируйте растительные и животные источники белка;
- Не забывайте о рыбе, богатой омега-3, и ферментированных продуктах для микрофлоры кишечника.
Эти простые шаги, по словам Миллера, помогут укрепить иммунитет и сохранить энергию без лишних затрат. А сезонные осенние дары природы — от тыквы до облепихи — станут вкусным бонусом к рациону!
Источник: lenta.ru
