Попробуйте воздушные биточки, которые покорят сочетанием нежности минтая и лёгкости крабовых палочек! Всего 20 минут — и на вашем столе окажется ароматное блюдо с золотистой корочкой. Секрет потрясающего вкуса? Пикантный копчёный риет, который придаёт каждому кусочку неповторимый шарм!
Ингредиенты
Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке. Сыр измельчаем крупно, чеснок пропускаем через пресс. Филе минтая перемалываем блендером или мясорубкой до консистенции фарша.
Приготовление
1. Смешиваем все компоненты в миске, добавляем яйцо, риет, панировочные сухари (2 ст. л.) и любимые специи. Аккуратно вымешиваем массу — она должна легко формироваться, сохраняя сочность.
2. Формируем руками, смоченными водой, округлые биточки толщиной 1,5 см. Обваливаем каждый в сухарях, затем обжариваем на сковороде 3-4 минуты с каждой стороны до румяного совершенства!
Любите экспериментировать? Обязательно попробуйте наш фирменный рецепт минтая «Пармеджано» с оливками и черри — итальянский колорит в каждой нотке!
