Забудьте о магазинных сладостях! Наш рецепт домашнего мармелада покорит вас ярким цитрусовым ароматом и нежнейшей текстурой. Всего несколько простых шагов — и вы создадите полезное лакомство, которое станет изюминкой семейных вечеров.
Что понадобится
Соберите на кухне апельсиновый сок, желатин, сахар, лимон и немного терпения. Добавьте щепотку хорошего настроения — и волшебство начнётся!
Пошаговое создание
1. Активируем желатин. Смешайте гранулы с цитрусовым фрешем и дайте настояться 25 минут — смесь превратится в ароматный гель.
2. Варим основу. В кастрюльке соедините воду, сахарный песок, цедру и пюре из мякоти апельсина с лимоном. На медленном огне доведите до золотистого сиропа, затем введите подготовленный желатин и лимонный сок.
3. Финишные штрихи. Тщательно размешайте до однородности, процедите через мелкое сито. Разлейте по формочкам, застеленным пергаментом, и отправьте в холодильник на ночь.
4. Подача с фантазией! Нарезанный кубиками мармелад обваляйте в сахарной пудре —тся настоятся настоящий праздник вкуса.
Любите эксперименты? Попробуйте наш фирменный рецепт яблочного мармелада с корицей — одна порция радует целый месяц!
