Удивительная, но ядовитая рыба фугу превратилась в частого летнего посетителя приморских вод! Эти экзотические обитатели все чаще радуют наблюдателей своим появлением в теплых водах Амурского залива, путешествуя в компании других теплолюбивых морских видов. Исследователи связывают этот увлекательный тренд с глобальным потеплением климата.
Причины увеличения популяции экзотической рыбки
Специалисты отмечают присутствие у наших берегов нескольких видов фугу. В Амурском заливе, известном своими более высокими температурами воды, их теперь можно встретить даже чаще, чем привычных красноперок. Теплое лето текущего года, вероятно, способствовало увеличению их численности в регионе и продлило срок их пребывания по сравнению с обычными сезонами.
Будущее красочных мигрантов в регионе
Вероятность того, что рыбы фугу приживутся для постоянного обитания и размножения в приморских водах, пока оценивается как невысокая. Согласно научным данным, для этого потребуются десятилетия стабильного сохранения современных климатических сдвигов. Сейчас эти красочные рыбы предпочитают мигрировать к южным широтам вместе со своими «теплолюбивыми спутниками» – голубыми тунцами, акулами и летучими рыбами, возвращаясь в Приморье лишь на самые жаркие периоды.
Осведомленность как залог безопасности
При всей своей красоте, рыба фугу представляет серьезную опасность. Внутренние органы этой рыбки, особенно печень и икра, содержат мощнейший нейропаралитический яд – тетродотоксин. Этот токсин обладает феноменальной силой и несравнимо опаснее цианистого калия, при этом он совершенно не теряет своих губительных свойств даже после термической обработки.
Употребление даже минимальной порции неправильно приготовленной фугу чревато параличом дыхательных мышц и трагическими последствиями. Зато в Японии, где фугу – знаменитый деликатес, шеф-повара проходят годы специального обучения ради получения лицензии на ее кулинарную обработку. Растет понимание этих рисков и в других регионах мира.
