Покупка свежих и сочных мандаринов может превратиться в настоящее удовольствие, если знать простые правила выбора, которыми делятся эксперты Роскачества. В преддверии сезона цитрусовых особенно важно не ошибиться при покупке и привнести в дом только качественные фрукты с насыщенным вкусом и пользой для здоровья. Положительные эмоции от ароматных мандаринов подарят атмосферу праздника и хорошее настроение всей семье!
На что обратить внимание при выборе мандаринов
Первое, на что стоит обратить пристальное внимание, — это внешний вид кожуры и вес плода. Опытные специалисты рекомендуют выбирать мандарины, которые имеют ровную, однородную окраску по всей поверхности, без мягких пятен, вмятин и явных изъянов. Такой внешний вид свидетельствует о том, что фрукт свежий и не подвергался негативным воздействиям при транспортировке или хранении.
Особое внимание уделяйте плотности мандаринов. Они должны быть упругими и ощущаться "тяжёлыми" для своего размера, что говорит о хорошей сочности и свежести. Слишком лёгкие плоды могут оказаться пересушенными или недозрелыми. Обязательно понюхайте плоды — качественный мандарин всегда пахнет насыщенно и ярко, излучая характерный цитрусовый аромат, который невозможно спутать ни с чем другим.
Роскачество также обращает внимание на некоторые внешние особенности. Если на кожуре заметны зеленоватые пятна или зеленый "хвостик", это чаще свидетельствует о недостаточной зрелости. Такие плоды могут оказаться не такими сладкими и ароматными, как хотелось бы. В то же время, мандарин с чересчур твердой или сморщенной кожурой может быть уже перезревшим — его лучше не брать, ведь вкус и текстура уже будут далеки от идеала.
Какие мандарины стоит обходить стороной
Не стоит покупать мандарины, на которых видны внешние повреждения, участки с изменённой структурой, следы плесени или потемнения. Эти признаки, как отмечают эксперты, могут указывать либо на начавшуюся порчу, либо на некорректные условия хранения. Подобные фрукты не только потеряли свои вкусовые качества, но и могут негативно сказаться на здоровье.
Листочек на плодоножке, вопреки распространённому мнению, не является показателем свежести. Зелёный листочек обладает исключительно декоративной функцией и может долгое время сохранять привлекательный внешний вид, даже если сам фрукт уже не первой свежести. Настоящая свежесть и спелость — в насыщенном аромате, плотной упругой текстуре и приятном естественном цвете кожуры.
При покупке мандаринов в упаковке обращайте внимание на однородность плодов — все они должны быть примерно одинакового размера и цвета, без дефектов и очевидных повреждений. Это поможет не только избежать покупки испорченных фруктов, но и получить больше удовольствия от сочных и полезных цитрусовых.
Следуя рекомендациям Роскачества, вы всегда сможете выбрать по-настоящему вкусные и полезные мандарины, которые станут украшением любого стола и поднимут настроение всей семье!
Источник: fedpress.ru
